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東區●咖朵咖啡Caldo Cafe好咖啡&舒芙蕾

張嘉欐

_MG_1547

這天同事佩如很興奮地告訴我:蘋果介紹了一家咖啡廳,看起來好棒呀!
當然,衝著這句話,我們就義無反顧勇往直前了!
(而且稍早才去吃那種吃到飽的火鍋!)
晃到咖啡廳已經很撐了,雖然甜點看起來都很吸引人, 無奈肚子快破了,只點了舒芙蕾品嚐。

_MG_1500 Caldo Cafe 咖朵咖啡
台北市大安區復興南路一段107巷5弄2號

一進門就可以看到冰滴咖啡,一天只有十來杯,相當珍貴呢!

這天是星期五下午,不用上班的人還真多呀!

看到舒芙蕾大悅!

佩如是個對咖啡要求很高的人,點的一定是純咖啡。
(然後我也厚臉皮地學她)

焦糖舒芙蕾 (葡萄柚雪酪) NT$190

吃法就是先別加焦糖,再試試加焦糖,喜歡的話就淋上去。

入口即化,綿密細緻,比綿蛋糕鬆軟濕潤的海綿蛋糕。

沒問題,把焦糖都倒乾淨了!
焦糖是現做的,沒有一般焦糖的甜膩,顏色比較剔透,也沒有那麼死甜。

哥斯大黎加 唐荷西莊園 蜜處理 NT$140
Costa Rica SHB Don Joes Honey Process

蜜處理就是類似晾乾的程序,非烘乾,所以咖啡豆喝起來有太陽的味道,比較甜。
有淡淡果香,酸中回甘。

巴布亞新幾內亞Agoga合作社 公平交易 NT$140
Papua New Guinea Agoga Coop. FLO

巴布亞新幾內亞的咖啡擁有最明亮的亞洲味之稱。
具有微微花香、巧克力及焦糖尾韻,也有東方木質調及辛香味。

這是下午的咖啡館,人非常地多。

到了接近五點,客人紛紛都走光了!(真的是來喝下午茶的!)

廚房半透明的,看得出來很忙碌!

名片來一張!

張嘉欐

大家好,我是嘉欐,生活在台北,是個普通的上班族,努力做自己想做的,努力生活,並相信生活如果簡單,就可以很美好。

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