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內湖●Mastro Cafe●忙綠生活中的QUALITY LIFE

張嘉欐

親愛的, 你多久沒有遇見一間自己喜歡的咖啡館?
你說:生活總是忙碌,就像瑣碎風景串起的劇場, 唯一能做的就是把腳本順完,這是你能擁有最好的生活方式之一。
之後呢?
「開間店吧!」你說。
停不下來是為了你的QUALITY LIFE, 目標是簡單而充實的生活,就像Mastro Café。

Mastro Cafe
台北市內湖區瑞光路316巷58號
(捷運港墘站)

來自義大利佛羅倫斯的La Marzocco GB-05咖啡機,素有咖啡機中的勞特萊斯之稱。

一進門就讓人:「WOW!」一聲! 挑高無遮蔽的設計,讓餐廳極具透視感,空間看起來偌大舒適。 整片落地窗讓室內簡單明亮,充滿活力!

裝腔作勢看報紙的嘉欐...; 其實這是Mastro Cafe的MENU啦!
有沒有很像報紙?用來裝氣質很不賴!(喂)

中午所有餐點 + $70 任選一杯飲料
中午所有餐點 + $120 任選下列兩種, 飲料/甜點/湯
所有餐點皆包含小沙拉一份

太妃糖堅果拿鐵 NT$85 (右)
摩卡咖啡 NT$85(左)
太妃糖堅果拿鐵 NT$85
Toffee crunch Latte

聽名字就覺得很甜!果然是真的很甜!(笑)
喜歡Mastro Cafe打的奶泡,厚實綿密, 咖啡也順口好喝。

摩卡咖啡 NT$85
Chocolate Mocha

他們說:Mastro Cafe的摩卡有別於坊間摩卡, 在白色拉花上,再以巧克力畫一朵花,特別推薦是熱的!
端上來,和我想像的不一樣,有點無俚頭的感覺, 囂張盛開的花朵,讓人會心一笑。

我個人相較於太妃糖堅果拿鐵比較愛摩卡咖啡一點。 因為它沒有這麼甜,所以咖啡香氣比較有層次感。

[MASTRO 早午餐系列]

辣雞肉帕尼尼 NT$180
Chipotle Chiken Sandwich

有點辣,有點嗆,又有點爽; 內容物是雞肉、番茄等,淋上Mastro Cafe特製的辣味醬, 辣味醬成分複雜,有包含墨西哥辣椒, 墨西哥辣椒的本性就是越吃越辣,如果配杯冷飲更好!(笑)

現烤帕尼尼麵包非常不甘心於被輕視,帶有嚼勁, 單吃的話還有麥子的甜味,但三明治口味都比較重就是了; 搭配這樣的麵包好處就是吸水超強,又不會露餡, 厚厚兩片讓你吃飽飽,一舉數得!

沙拉醬也是Mastro Cafe自己嘗試研發的口味, 酸酸甜甜地,天呀!我無法形容這是什麼味道呀!
佐生菜沙拉非常搶戲,讓人一口接一口!

嫩烤豬肋排三明治 NT$220
Baby Back Rib Sandwich
細火慢烤豬肋排

嫩烤豬肋排三明治是Mastro Cafe招牌之一!
一早出爐的肋排要去骨,然後把肉削成片狀, 搭配燒洋蔥,淋上秘製BBQ醬汁!
所謂的秘製BBQ醬汁,是Mastro Cafe去德州吃了20幾次BBQ, 一次一次地嘗試調製出真正道地的口味, 我是覺得很成功!一吃就讓我想到我在德州鍾愛的Rudy's, 真的就是差不多那種麻麻刺刺帶勁又甜又鹹的醍醐味, 好好吃唷!你們快去嚐嚐啦!

[Mastro精選排餐系列]

(需時約20分鐘)

USDA Prime 肋眼牛排 NT$660
USDA Prime Ribeye Steak

附三種鹽巴(由左至右):鹽之華、岩鹽、海鹽

剛上桌,我還以為是豬排, 純粹被它的形狀給騙了!(笑)
你們看,像不像一隻胖嘟嘟的豬?
使用與大直教父牛排Danny’s Steakhouse同等級的上等牛肉。

表層略微焦脆,帶有淡雅的鹹味, 油花分布均勻,肉質細嫩, 這種鮮甜口感迴旋口腔, 意猶未盡,吃完還想再來一盤!

現烤原味布雷 $55
Creme Brulee
進口鮮奶油,不含一滴水的法式傳統食譜手工製作

進入甜食,就是進入第二個胃啦! 對於焦糖這種甜滋滋,又帶脆的東西最無法抗拒了! 每次吃布蕾就像一場破冰之旅! 但你永遠希望再厚一點!(笑)
Creme口感很濃郁,非常Creamy,濃稠的就像蜂蜜一樣。

巧克力岩漿蛋糕 $85
Chcolate Lava Cake
100%比利時Callebaut巧克力豆

剛剛是破冰之旅,現在是火山之旅! Mastro Cafe的巧克力岩漿蛋糕山壁不適吹彈可破的, 是有一點個性,有點厚度的! 但也是很容易挖,一挖就爆漿了! 溫熱的巧克力岩漿也可以搭配旁邊的cream, 一冷一熱溫度撞擊,產生舌根微微麻痺的快感! 巧克力蛋糕外挺內濕,滑溜溜的滋味值得一嚐。

它不會死甜,反而帶有點苦味, 讓甜更具有豐富性。

我想去這裡!

簡約隨興的調性,迷人的美式風格! 合夥人之一Leo在LA當廚師10年了,現在Mastro Cafe掌廚, 值得一提的是,Mastro Cafe的醬料幾乎都是Leo他們自己嘗試研發製作的, 口味非常道地!嫩烤豬肋排就和我在德州鍾愛的Rudy's一樣的BBQ醬呀! 吃到我的眼淚都快要留下來了!真是懷念的好味道!
很喜歡Mastro Cafe好吃的餐點,可以吃的到用心。 還有充滿熱情的創業家們,看著這些積極努力的年輕人, 正在做一項他們熱愛的工作,就會覺得這世界其實很美好!

張嘉欐

大家好,我是嘉欐,生活在台北,是個普通的上班族,努力做自己想做的,努力生活,並相信生活如果簡單,就可以很美好。

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